Een heerlijke soep voor bij de lunch! En je krijgt ook nog eens veel groente binnen! Een win-win recept 🙂 Dit heb je nodig voor 4 porties • olie • 500 g gekookte bieten • 1 ui • 1 zure appel (bijvoorbeeld Elstar of Goudrenet) • 1 groentebouillonblokje (bijvoorbeeld van Zonnatura) • 1 laurierblaadje •…
Het ontgaat niemand, de december maand zit weer vol met zoete verleidingen. Wanneer je koolhydraatarm eet betekent dit dat je voor (nieuwe) uitdagingen komt te staan. Vooral met de aanstaande feestdagen hoort er vaak ‘ iets lekkers bij voor bij de koffie of thee’. Met deze koolhydraatarme chocolade kokos cake kan je gewoon koolhydraatarm blijven…
Deze gevulde puntpaprika’s zijn eenvoudig te bereiden en heerlijk als lunch of een lichte warme maaltijd. Daarnaast zijn ze eiwitrijk en koolhydraatarm. Dit heb je nodig voor 2 gevulde puntpaprika’s • 80 g mager rundergehakt • 2 eetlepels geraspte kaas • 1 eetlepel olijfolie • 1 puntpaprika • ¼ courgette • ½ ui En zo…
Guacamole is een (dip)saus, gemaakt van avocado en afkomstig uit Mexico. Guacamole is vooral populair omdat het voedzaam, fris en erg lekker is. Dit recept is eenvoudig te bereiden en lekker voor tussendoor. Ben je geen liefhebber van garnalen? Vervang de garnalen door gekookte eieren of iets anders naar eigen smaak. Dit heb je nodig…
Deze maaltijdsalade is fris, voedzaam en eenvoudig te bereiden. Laat je verrassen door de verschillende smaken. Heerlijk als lunch en avondmaaltijd. Dit heb je nodig voor 1 portie • 100 g rijpe mango • 50 g gesneden baby spinazie • 2 plakjes brie 50+ (40g) • 1 snee volkorenbrood • 1 ei • 1 eetlepel…
Elke dag worden we blootgesteld aan verleidingen zoals aanbiedingen in de winkel, reclame op TV of als we iemand zien eten. Door feestjes en feestdagen worden de verleidingen steeds groter. We eten dan vaak gebak, chips, snoep, chocolade en andere energierijke voeding. Gelukkig zijn er talloze lekkere gezonde alternatieven te vinden. Neem dit recept als…
Deze kiprolletjes zijn lekker fris en knapperig. Dit recept is koolhydraatarm en eiwitrijk. Ideaal voor de lunch of tussendoor (neem dan 2 rolletjes) wanneer je haast hebt en snel iets klaar wil maken! Dit heb je nodig voor 1 portie • 3 plakjes gerookte of gekookte kipfilet (45g) • 3 reepjes rijpe avocado (45g) •…
Saté of satay is van oorsprong een Indonesisch en Maleisisch gerecht. Het gerecht bestaat uit drie of meerdere stukjes vlees op een spies. Het gerecht wordt meestal gegeten met rijst en pindasaus. Volg je een koolhydraatbeperkt dieet? Kies dan in plaats van rijst voor een zelfgemaakte groentesalade. Dit recept is koolhydraatarm en eiwitrijk. Tevens is…
Eet je koolhydraatarm en wil je in plaats van koolhydraatarm brood eens wat anders eten? Dan is dit ontbijt een aanrader! Wist je dat kwark 2x zoveel eiwitten bevat als yoghurt en dat deze eiwitten zorgen voor een langer vol gevoel? Nog een reden om eens te ontbijten met kwark! Dit heb je nodig voor…
Dit recept is niet alleen snel en makkelijk te bereiden, het is ook koolhydraatarm en eiwitrijk. Het eten van eiwitten heeft als grote voordeel dat het ons een verzadigd gevoel geeft. Afhankelijk van onze voorkeuren en het budget kan een eierwrap met verschillende ingrediënten gevuld worden. Vervang het gehakt bijvoorbeeld door stukjes kipfilet of runderreepjes.…