“Vrijdag visdag”! Vandaag daarom een recept met vis: Koolhydraatarme Thaise curry met bloemkool rijst en kabeljauwfilet. Bloemkool rijst is de ideale manier om eenvoudig je favoriete rijstgerecht na te maken met extra groenten. Wat heb je nodig voor 2-3 porties? • 400 g bloemkool rijst (zelfgemaakt of kant-en-klaar bij bijvoorbeeld AH) wanneer je niet koolhydraatarm…
Heerlijk avondmaaltijd. Het vergt tijdens de voorbereiding even tijd, maar als het eenmaal in de oven staat is het alleen nog wachten op de heerlijke maaltijd. Je zou het gerecht ook vegetarisch kunnen maken door de gehakt weg te laten en meer groente toe te voegen of door vegetarisch gehakt te gebruiken. Nog een extra…
Nasi goreng komt oorspronkelijk uit de oosterse keuken. Nasi goreng betekent in het Indonesisch gebakken rijst. Het gerecht wordt zowel als hoofd- en bijgerecht gegeten. Dit heb je nodig voor 2 porties: 120 gram zilvervliesrijst 100 gram doperwten 100 gram prei 2 eieren 2 theelepels kurkuma 1 rode ui 1 teen verse knoflook 1 eetlepel…
Heerlijk voor bij de warme maaltijd. Enige wat je hier eigenlijk nog bij moet serveren is je lievelingsgroente of een heerlijke salade. Dit heb je nodig voor 4 porties: 4 grote zoete aardappelen een klein bakje champignons 1 prei 125 gram hamblokjes 125 g Crème fraîche 30+ kaas geraspt beetje olie en peper voor de…
Dagelijks hebben we minstens 250 gram groente nodig. Groente alleen bij de warme maaltijd is niet voldoende. Maak er een gewoonte van om ook groente bij je lunch of tussendoor te eten. Deze eenvoudige salade is ideaal als bijgerecht of als tussendoortje. De variaties zijn eindeloos, vervang bijvoorbeeld de ei door kipfilet of zalm. Voeg…
Deze maaltijd is zeer makkelijk te maken en geschikt voor veganisten en vegetariërs. Het bevat veel groente. Daarnaast wordt in deze maaltijd het vlees vervangen door de cashewnoten en kikkererwten. Dit is belangrijk om aan voldoende voedingsstoffen te komen op een dag. Dit heb je nodig voor 3 porties: zilvervliesrijst 1 paprika 1 courgette 1…
Vandaag staat de Mexicaanse maaltijdsoep op het menu. Deze soep is rijkelijk gevuld met kip, polenta, feta, avocado en koriander. Heerlijk om de knapperige tortillachips in te dippen. Je kunt deze soep als complete maaltijd nemen, omdat er zoveel doorheen zit en daardoor goed vult. Dit heb je nodig voor 4 porties: Soep: 400 g…
Je kunt met salades veel variëren en ze zijn het gehele jaar te eten. Deze lekkere salade zou je kunnen nemen als lunch, maaltijd, voorgerecht of bijgerecht door de hoeveelheden per situatie aan te passen. Hij is makkelijk te maken en past goed binnen een koolhydraatbeperkt dieet. Aangezien die veel eiwit bevat en laag is…
Een maaltijdsalade eten sommige mensen vooral in de zomer. Ik eet ze het hele jaar door. Ik vind ze vooral ideaal om mee te nemen naar mijn werk. Deze heerlijke maaltijdsalade is ook glutenvrij! Wat heb je nodig voor 4 porties? De salade: 1 winterwortel 150 gram kippendijfilets 75 gram geroosterde cashewnoten 15 gram verse…
Dit heerlijke gerecht is voedzaam en eenvoudig klaar te maken. Tevens past het bij een koolhydraatbeperkt dieet. Garnalen bevatten eiwitten en veel vitamine B12 en passen daarom bij een gezond eetpatroon. Wist je dat garnalen grijs van kleur. Pas als ze aan boord van de vissers zijn gekomen en zijn gekookt krijgen ze een roze…