Zalmrolletjes met rucula

Elke dag worden we blootgesteld aan verleidingen zoals aanbiedingen in de winkel, reclame op TV of als we iemand zien eten. Door feestjes en feestdagen worden de verleidingen steeds groter. We eten dan vaak gebak, chips, snoep, chocolade en andere energierijke voeding. Gelukkig zijn er talloze lekkere gezonde alternatieven te vinden. Neem dit recept als voorbeeld. De gezondheidsraad adviseert ons om één keer per week een portie (vette) vis te eten. Vis bevat omega-3-vetzuren die ons helpen beschermen tegen hart- en vaatziekten. Daarnaast is vis onder andere een goede bron van eiwitten wat ons een vol gevoel geeft. Genoeg reden om vaker vis te eten.

Dit heb je nodig voor 1 portie (8 rolletjes)

• 2 plakjes gerookte zalm (50g)
• 1 handje rucola sla (10g)
• 1 meergranen of volkoren middelgrote tortilla wrap (40g)
• philadelphia bieslook roomkaas(15g)
• snufje peper

En zo maak je het:

• 2 plakjes gerookte zalm (50g)
• 1 handje rucola sla (10g)
• 1 meergranen of volkoren middelgrote tortilla wrap (40g)
• philadelphia bieslook roomkaas(15g)
• snufje peper

Voedingswaarde per portie (8 rolletjes):

Energie: 260 kcal
Eiwit: 20 gram
Koolhydraten: 130 gram
Vetten: 10 gram
Waarvan verzadigd: 3 gram
Voedingsvezel: 1 gram