Kwark met noten en rode vruchten

Kwark bevat veel eiwit welke belangrijk is voor de opbouw van de spieren. Je kan kwark nog smakelijker en voedzamer maken door er noten, vruchten en muesli aan toe te voegen. Deze samenstelling eet Kai dagelijks als  ontbijt.

Dit heb je nodig voor 1 portie:

• 150 gram magere kwark (±3 lepels)
• 6 gram (±1 eetlepel) gepofte spelt
• 5 gram (±1 eetlepel) havermout
• 20 gram ongezouten gemengde noten
• 30 gram diepvries rode vruchten

En zo maak je het:

1. Ontdooi het fruit. Vul de bodem met fruit en noten in een schaaltje of een glas.
2. Schep 3 eetlepels magere kwark boven op de noten en het fruit.
3. Strooi de gepofte spelt en havermout boven op de kwark

Tips
-Ook lekker met een snufje kaneelpoeder of cacao nibs!
-Zet de avond ervoor alvast een schaaltje met kwark klaar  en voeg het diepvriesfruit toe.  De volgende ochtend hoef je alleen nog de noten, spelt en havermout toe te voegen.

Voedingswaarde per portie:

Energie: 270 kcal
Eiwitten: 20 gram
Vetten: 13 gram, waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten: 17 gram
Vezels: 3 gram