frisse ontbijt smoothie

‘s Ochtends gezond beginnen is de beste start van je dag. Deze frisse ontbijt smoothie helpt je de dag te beginnen met een vitamine- en vezel boost. Het is klaar in een hand omdraai!Natuurlijk kun de smoothie ook prima bij de lunch nemen.

Wat heb je nodig?

Benodigdheden:
• Blender of staafmixer.
• Thermosbeker om het in mee te nemen.

Ingrediënten voor twee porties:
• 200 ml halfvolle yoghurt
• 100 gram rood fruit (uit de diepvries)
• 1 appel of peer
• 1 banaan
• 30 gram havermout (2-3 eetlepels)
• 15 gram gebroken lijnzaad (1-2 eetlepels)
• Kaneel en honing naar smaak

Zo maak je het:

• Zet de blender klaar op het aanrecht.
• Voeg de ingrediënten in de blender. Om het gemakkelijk te laten mixen kan je het beste eerste de yoghurt toevoegen. Voeg daarna het fruit en als laatste de havermout en gebroken lijnzaad.
• Zet de blender aan en Voilà!
• Verdeel de porties over 2 grote glazen of twee schaaltjes. Wil je het meenemen naar je werk? Giet dan de helft in een thermosbeker om koud te houden. In een thermosbeker blijft de smoothie vier uren op temperatuur.

Voedingswaarde per portie:

Energie: 255 kcal
Eiwitten: 8,7 gram
Koolhydraten: 38,6 gram
Vetten: 5,2 gram
Waarvan verzadigd: 1,5 gram
Voedingsvezels: 6,8 gram

Variatietips:

• Met deze smoothie is eindeloos te variëren. Wil je liever koolhydraatarm? Vervang dan de halfvolle yoghurt door ongezoete sojayoghurt, vergroot de portie van rood fruit en laat de banaan en appel/peer achterwege.
• Je kan ook noten toevoegen aan de mix zoals amandelen of pijnboompitten.
• Ben je niet zo gek op havermout? Vervang deze dan door een muesli.
• Wat ook erg lekker is, is om de gewone yoghurt door geitenyoghurt (mijn persoonlijke favoriet) te vervangen. Dit geeft het geheel een zachtere smaak.