Lekker zalmhapje

Dit heerlijke zalmhapje is voedzaam en eenvoudig klaar te maken. Ideaal als tussendoortje of traktatie. Vanwege de eiwitten en vezels zorgt dit gerecht voor een goede verzadiging. Tevens past dit gerecht bij een koolhydraatarm dieet.

Dit heb je nodig voor 2 porties:

• 40 g gerookte of verse zalm
• 2 eetlepels geroosterde mais
• 1 rijpe avocado
• ½ kleine ui

En zo maak je het het:

1. Snijd de avocado en zalm in kleine blokjes.
2. Snijd de ui in fijne snippers.
3. Voeg alle ingrediënten samen en verdeel het in twee glazen of bakjes.
4. Voeg peper en zout toe naar smaak.

Voedingswaarde per portie:

Energie: 235 kcal
Eiwit:  7g
Koolhydraten: 5g
Vetten: 20g
Waarvan verzadigd: 3g
Voedingsvezel:  5g